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喝生普洱茶的禁忌

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普洱茶是生的还是炒过的好，普洱茶的苦涩”品老茶、喝熟茶、藏生茶”。老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序。普洱茶有生茶和熟茶之分。传统普洱茶晒青毛茶的杀青是制茶的环节。也是品质的形成和定性。要求火候掌握和时间控制恰到好处。炒茶需二人协作完成为宜。

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